Brunch 自家炒飯

週末就是要睡到自然醒，才對得起自己嘛～哈哈！今天特別懶洋洋，做什麼都懶惰。懶惰出去逛街。懶惰出門買東西吃。但下廚的癮又找上門了。 。天下怎麼會有個女子懶惰逛街卻愛下廚呢？😆😆😆😆

睡到這個時間，吃下肚的已不叫早餐，而是brunch。😆😆 今天就煮我的最愛 - 炒飯吧～

炒飯一直是最家常的料理， 但要炒出好吃的炒飯，也是有幾個小撇步的。每個人炒出的味道都不同，最重要還是找到自己喜歡的味道，這要經過幾次的嘗試就可以了。

（我很喜歡炒飯裡頭的蒜頭碎，所以我以自己的口味加入差不多5/6瓣的蒜頭）
蒜頭剁碎。洋蔥切絲。培根切丁。蝦仁洗淨。準備2粒雞蛋。

首先，熱油鍋後，倒入橄欖油，先爆香蒜頭，待蒜頭變色後放入培根炒香。倒入洋蔥絲和蝦仁一起炒。這時倒進白飯，加醬油，黑胡椒粉，辣椒粉，炒至均勻。然後將已打散的１粒雞蛋液倒入，再炒至均勻，好讓每粒白飯都沾到蛋液。最後要起鍋前，再將１粒雞蛋打在飯的上面，然後熄火，蓋鍋燜幾分鐘，視你喜歡蛋黃有多熟而定。最後，灑上蔥花即可。