錦興海鮮飯店 Kim Hin Seafood Cafe

光顧了這間錦興煮炒幾次，這次決定為他寫博〜哈哈！

很喜歡這裡的服務，即使你是第一次來光顧，沒有頭緒要點什麼菜時，他們會為你介紹適合你的佳餚。我們3個人點了四道菜，蓮藕排骨湯，杏菜清炒，泰式東炎明蝦和蜜汁長壽骨。後面兩道菜是他們介紹的。

泰式東炎明蝦 Thai TomYam Prawn | RM20.0

蓮藕排骨湯 | RM7.0

蜜汁長壽骨 Braised Honey Pork Ribs | RM15.0

杏菜清炒 | RM8.0

泰式東炎明蝦，Chef 將醬汁的用量以原料燒至成熟後所剩湯汁剛好收汁，其醬汁的濃稠依然留在食材裡。至於蜜汁長壽骨，有下廚的朋友，應該都知道這菜餚需要時間去悶煮的。真是急性子的人或許在中途會放棄吧~ 哈哈！要好吃的排骨，入口即化，至少需要3小時去悶煮，這樣濃稠的醬汁和排骨才能完全融合在一起。

Kim Hin Seafood Cafe 錦興茶室

674-C, Jalan Sungai Dua, 11700 Gelugor, Penang, Malaysia.

Tel: 016 - 551 9152

Business Hours: 5pm - 10:00pm (Closed on Wed)

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